お役立ちエリア情報

江東区の郷土料理「軍鶏鍋」を堪能したい!でも歯が健康でないと軍鶏独特の歯ごたえを楽しめません

2018年08月30日 (木)
江東区の郷土料理「軍鶏(しゃも)鍋」は、コリコリとした歯ごたえの軍鶏を楽しめます。ただし、歯が健康でなければ軍鶏を堪能することは難しいでしょう。美味しい軍鶏を楽しむためにも、普段から歯磨きや食生活、生活習慣などに気をつけておくことが大切です。ここでは、軍鶏鍋の魅力と、歯の健康を守るためのポイントをご紹介します。

軍鶏鍋とは

軍鶏鍋とは
軍鶏鍋は、軍鶏をメインに野菜などを一緒に煮込んだ料理です。店によって調理方法が異なるため、いくつかのお店を回ってみることをおすすめします。次の2店舗が軍鶏鍋で有名です。

■かど家

創業150年を誇る老舗で、愛知県の八丁味噌による軍鶏の味噌鍋が看板料理です。池波正太郎の小説「鬼平犯科帳」には、「五鉄」という軍鶏鍋店が登場するのですが、そのモデルが「かど家」だといわれています。

個室もあるので、友人や恋人、家族などでゆっくりと軍鶏鍋を楽しめます。

■鶏料理 有明

軍鶏鍋が有名なお店で、なかなか予約を取れない人気ぶりです。軍鶏は丸鶏スープ炊きになっており、つくねや名物「滝川豆腐」、正肉がセットで3,500円です。また、水炊きや味噌すき焼きも選べるなど、様々な味の軍鶏を楽しめます。

軍鶏の特徴

軍鶏の特徴は、そのコリコリとした食べ応えのある食感です。脂が少ないため、それだけ肉の味わいを楽しめます。そのコリコリとした食感を存分に楽しむためには、しっかりとした歯が生えていなければなりません。

虫歯や歯周病が進行した歯では、食感よりも歯の痛みやぐらつきなどが気になってしまうでしょう。軍鶏に限らず、食事を楽しむためにも健康な歯を維持することが大切です。

歯の健康を守る方法

歯の健康を守る方法
歯の健康を守るためには、日々の歯磨きだけではなく、食事や生活習慣などにも注意が必要です。

■プラークコントロール

プラークは歯垢のことで、その正体は細菌の塊です。丁寧に歯磨きするだけではなく、歯と歯の間や歯と歯茎の間にあるプラークを歯間ブラシやデンタルフロスで落とすことが大切です。このように、歯垢の量を減らして虫歯や歯周病のリスクを抑えることをプラークコントロールといいます。

■食べ方の工夫

甘いものを控えることで、虫歯や歯周病のリスクを抑えられます。しかし、それだけでは不十分と言えるでしょう。ポイントは、口の中に糖分が留まる時間を短縮させることです。つまり、食後は早めに歯磨きをして、糖分を取り除くということです。

歯磨きができない環境の場合は、水やお茶で口をすすぐだけでも効果があります。また、自浄作用のある唾液の分泌を促すために、よく噛んで食べましょう。ただし、時間をかけすぎると口の中に糖分が残っている時間が長くなるので注意が必要です。

■歯科医院で処置を受ける

歯垢を放置すると、歯磨きでは取り除くことができない歯石になります。歯石にも細菌がたくさんいるので、歯科医院で定期的に取り除いてもらうことが大切です。歯石を取り除く際に痛みを感じることはないので、安心して受けましょう。

また、虫歯や歯周病が認められた場合には、早めに治療を受けてください。進行すればするほどに歯への負担が大きくなります。定期的に通って早期発見を目指しましょう。

■生活習慣を整える

生活習慣が乱れるとストレスが溜まります。ストレスが溜まると、甘いものを食べたくなる方もいるのではないでしょうか。甘いものを食べる頻度が増えると、虫歯や歯周病のリスクが上がります。また、全身の健康状態が悪くなることにも繋がるため注意が必要です。

睡眠不足だとストレスが溜まりやすくなるので、夜更かしや寝る前にテレビを見るなど、睡眠時間が短くなったり睡眠の質が低下したりすることを避けましょう。ストレスを溜めにくい規則正しい生活を心がけてください。

歯の健康は全身の健康にも繋がる

歯の健康は、全身の健康にも繋がります。歯周病になると、歯茎が退縮して歯の安定性が低下します。そうすると、噛む機能が低下して、肥満のリスクが上がるといわれているのです。また、歯周病菌が血管に入ることで、血糖値を下げるインスリンの働きを低下させ、糖尿病の発症リスクを高めるとの見解もあります。

逆に、糖尿病や肥満の方は歯周病のリスクが高いともいわれています。このように、歯周病と糖尿病は互いに影響し合うことがわかってきているため、甘いものを摂りすぎないようにしつつ歯のケアを心がけることが大切です。

まとめ

軍鶏のように歯ごたえのあるものは、健康な歯だからこそ楽しめます。生涯に渡って好きなものを食べて過ごせるように、虫歯や歯周病に普段から注意しておきましょう。池田歯科クリニックでは、生涯に渡って歯を残せるように、虫歯や歯周病の治療、定期検診、ブラッシング指導など様々なことに取り組んでおります。生活の質を落とさないために歯を守りたい方は、一度ご相談ください。

サイドメニュー

ビジネスフラッシュに当院が紹介されました

\ カードも使えます /

\ カードも使えます /

5万円以上から利用可能です。
上記カード以外にもデンタルローンもございます。

デンタルローンについて

求人情報

あなたも池田会で働きませんか?

オンライン予約

Web上からお好きな時間に利用できるオンライン初診予約を提供しています。

よくあるご質問

よくあるご質問をまとめております。お問い合わせ前にご確認ください。

マイクロスコープ&歯科用CT 精密治療

精密な歯科診療のためにマイクロスコープと歯科用CTを完備しております。

| ホーム | 初めての方へ | 池田会とは | 各医院案内 | 診療内容 | 症例 | 料金 | コラム | お役立ちエリア情報 | 
| 求人情報 | インターネット予約 | よくあるご質問 | メディア掲載 | サイトマップ | 
^